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Transgénicos ¿Umbral de incertidumbres?
Ernesto Cuní, 20 de octubre de 2010
¿Qué beneficios traen a la salud humana? ¿Cuáles son las certezas de esta tecnología? ¿Necesitamos los cubanos de esta variedad de cultivo? Polémico debate sobre los transgénicos y la seguridad alimentaria, tema del espacio Letra con vida conducido por la Dra. Alina Pérez los primeros martes de cada mes en el Centro Cultural Dulce María Loynaz de la capital. Invitados: el Ingeniero Agrónomo Fernando Funes Monzote, y el Sociólogo y Dr. en Ciencias Carlos Jesús Delgado.
El libro Transgénicos. ¿Qué se gana? ¿Qué se pierde? Textos para un debate en Cuba, Ediciones Acuario, constituyó arma de expedita controversia para animar el intercambio entre especialistas y público. El también Dr. en producción ecológica y conservación de los recursos, Funes Monzote es coautor de los textos compilados en este volumen junto al Dr. en Ciencias Filológicas Eduardo Francisco Freyre Roach.
Funes valoró de convocatoria abierta el encuentro, fuera del marco de instituciones científicas. En un primer momento de su intervención realizó un paneo sobre la génesis y evolución del cultivo trasgénico. Los transgénicos están constituidos por alimentos o materias primas modificadas genéticamente; pueden traer buenos resultados a la alimentación pero conllevan en si diferencia y cuestionamientos científicos abriendo un umbral de incertidumbres sobre el uso o no de los mismos.
Según Funes “no son necesarios en Cuba los transgénicos. ¿Cuáles son las certezas de este cultivo? Se necesita un análisis completo de esta tecnología y hay ventajas para los productores y ventajas para los consumidores; hasta ahora se enfoca la primera gama”.
Sobre las desventajas para la salud humana refirió que estudios en Filipinas han arrojado alergias e intoxicaciones y en algunos países de Europa se ha observado infertilidad y cáncer. Además, afecta la salud del medioambiente y hay evidencia de la pérdida del conocimiento y labor de las abejas en el cultivo de la miel; en fin varios factores adversos en su utilización.
Por su parte el Dr. Carlos Delgado realizó una profunda disertación sobre la trascendencia social de la tecnología y refirió a la opinión generalizada que la siembra de los trasngénicos es un problema científico: “es un problema básico de los géneros humanos, hay que pensar en todo el ambiente socio-cultural que implica la alimentación”.
La investigación en Cuba ha sido seria en ese sentido, siendo el Centro de de Ingeniería Genética y Biotecnología pilar de esos estudios. Lamentablemente la información al respecto ha sido escueta –según Carlos- , “estamos en un escenario de aprobación pero no hay participación fuera del marco constitucional; al resto de la población nos queda el lugar de inocentes morales”. Este modelo de aprobación es el modelo estandarizado: la población accede al beneficio, los científicos y los directores de las instituciones son los que toman las decisiones; el público no participa. Debemos incluir al parlamento, es una decisión grande, el debate es importante”, señaló.
Advierte Carlos que los transgénicos no son compatibles con el modelo de producción agrícola cubano, se contradicen: “hay un agujero negro, dependen del devenir de las decisiones”. Aclara que los sistemas agrícolas son más diversos, más heterogéneos, a diferencia del modelo transgénico, convencional, conservador, con decisiones que vienen de afuera, grandes decisiones por la parte administrativa, demasiado contradictorio según afirma Carlos.
Al tratar de dilucidar sobre el problema del hambre a nivel mundial – a propósito de la celebración el 16 de octubre del Día mundial de la alimentación- y el uso del transgénico como alivio, el Dr. Carlos apuntó: “El problema del hambre tiene que ver con la forma que está distribuido el alimento en el mundo… es un problema socio-político, hay mucha mentira en esto. El transgénico puede ser una variable en la ecuación del problema del hambre pero no es la solución”.
Otro punto clave tratado por Carlos fue la ética. Al respecto puntualizó que la ética está presente desde que se ve la toma de decisiones: “no necesitamos de la ética para ponerle freno a la utilización de la biotecnología”. Abogó por la responsabilidad social en ese sentido: “hay responsabilidad en el nuevo conocimiento y en cómo transforma a la sociedad… no se puede observar la ética con el concepto antiguo, hay que ver el mal y el bien, se necesita una alianza entre el pensamiento humanista y el pensamiento científico; eso es bioética, una ciencia demasiado joven y en la que hay incertidumbre”.
Parte de las intervenciones del público – científicos y trabajadores del sector agrícola- reclamaron una profundización en el conocimiento de los pro y los contra de la tecnología.
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Francisco Blanco Hernández y Francisco Blanco Ávila
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