Libro pinero se alza con prestigioso lauro internacional
Comer con identidad, ejemplar de cocina de la coautoría de la poetisa pinera Liudys Carmona y del chef camagüeyano Frank Rodríguez, resultó ganador por Cuba de la categoría D07 Patrimonio culinario, de los premios Gourmand World Cookbook Awards.
La noticia, dada a conocer esta semana por medio de un correo electrónico, explica que al ser merecedor del importante galardón, el título está avalado para competir entre los mejores del mundo en la misma categoría.
“Comer… fue una idea que tuve después de conocer en la Feria del Libro de 2016 a Frank Rodríguez, el coautor”, declaró Carmona al tiempo que explicó: “El texto habla de lo que es la culinaria pinera desde el tiempo de los piratas, los asentamientos que hubo acá de caimaneros y japoneses, de las personas que emigraron de otras provincias, y de cómo esa mezcla de culturas influenció en la cocina de nosotros. A mi modo de ver, por esta razón, el libro entra en la categoría de Patrimonio culinario”.
Publicado en el plan del 2017 por ediciones El Abra, el ejemplar, proyecto de la poligrafía nacional, fue el más vendido en la Feria del Libro este año en la Isla de la Juventud, y de igual forma gozó de total aceptación en el resto de las provincias donde se distribuyó.
Con este galardón, Rodríguez suma tres, los que merece por otras obras suyas. En julio del 2019, en Macao, serán dados a conocer los ganadores en las diferentes categorías.
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Francisco Blanco Hernández y Francisco Blanco Ávila
